Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Il Valentiano

El Brunello di Montalcino Riserva, criado en barrica y procedente de la región vinícola de la Toscana, se presenta en la copa con un denso color rojo rubí. En los bordes muestra además una transición cromática hacia el rojo granate. Si se le da algo de aire en la copa mediante un suave giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se aprecia en marcadas lágrimas en las paredes de la copa. Este vino se presenta en la copa con maravillosamente expresivas notas de mora, ciruela, arándano y guinda. A ellas se suman matices de café/moca y vainilla.

El Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta basto ni austero, sino redondo y aterciopelado. En el paladar, este vino tinto intenso se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Brunello di Montalcino Riserva acaricia el paladar con una sensación agradable, sin por ello renunciar a la frescura. En el final, este vino tinto maduro de la región de la Toscana entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. De nuevo aparecen recuerdos de jalea de mora.

Vinificación del Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Este vino tinto italiano es perfecto para acompañar toda una serie de magníficos platos, pero también es un placer beberlo solo.

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