Cetamura Chianti DOCG - Badia a Coltibuono

El elegante Cetamura Chianti de Badia a Coltibuono brilla en la copa con un rojo rubí brillante. En la copa, este vino tinto de Badia a Coltibuono ofrece aromas de moras, grosellas negras, arándanos y moras, complementados con especias orientales, vainilla y té negro. En boca, el Cetamura Chianti de Badia a Coltibuono comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Toscana deleita con una bella longitud. De nuevo, aparecen notas de grosella negra y arándanos.

Vinificación del Badia a Coltibuono Cetamura Chianti

Las uvas Canaiolo y Sangiovese son el punto de partida del excelente y equilibrado Cuvée Cetamura Chianti de Badia a Coltibuono. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Cetamura Chianti envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Badia a Coltibuono Cetamura Chianti

Disfrute de este vino tinto de Italia atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pollo estofado al vino tinto o pimientos rellenos.

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