Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono

El Chianti Classico de Badia a Coltibuono de la Toscana ofrece en la copa agitada un color denso, rojo rubí. Además, este tinto italiano muestra una transición hacia el granate. En nariz, este vino tinto de Badia a Coltibuono despliega todo tipo de grosellas negras, moras blancas, arándanos y moras. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se añaden especias orientales, vainilla y canela.

El Badia a Coltibuono Chianti Classico se presenta al degustador deliciosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de alta gama de calidad. El final de este vino tinto, con buena capacidad de envejecimiento y procedente de la región vinícola de la Toscana, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Badia a Coltibuono Chianti Classico

La base del potente Chianti Classico de la Toscana son uvas de las variedades Canaiolo y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar, el Chianti Classico se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Badia a Coltibuono Chianti Classico

Beba este vino tinto ecológico de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ossobuco, magret de pato con tirabeques o tapa de ternera con judías y tomates.

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