Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico DOCG - Rocca di Castagnoli

Con el Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella ofrece un color rubí maravillosamente intenso. Sosteniéndola ligeramente inclinada, la copa de vino tinto revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se muestra en marcadas lágrimas en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de la Toscana entusiasma con notas de ciruela claudia, ciruela, guinda y cereza negra. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman especias orientales, té negro y vainilla.

En el paladar, el Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico de Rocca di Castagnoli se abre agradablemente seco, firme y aromático. En la lengua, este potente vino tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente densa y carnosa. En el final, este vino tinto de guarda de la región vitivinícola de la Toscana fascina finalmente con una notable longitud. De nuevo se aprecian matices de ciruela y cereza negra.

Vinificación del Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico de Rocca di Castagnoli

La base del potente Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico de la Toscana son uvas de las variedades Canaiolo y Sangiovese. El Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación a temperaturas controladas. Tras su finalización.

Recomendación gastronómica para el Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico de Rocca di Castagnoli

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pimientos rellenos u ossobuco.

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