Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

El Chardonnay Sicilia de Cantine Settesoli, de Sicilia, muestra en la copa girada un color dorado brillante. La primera nariz del Chardonnay Sicilia revela notas de papayas, guayabas y mangos. A las partes frutales del bouquet se le añaden aún más matices frutales-balsámicos.

Este vino italiano encanta por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con solo 2,4 gramos de azúcar residual. Para un vino de nivel de entrada, esto no es algo habitual, por lo que este italiano, a pesar de toda su sequedad, cautiva con una armonía delicada. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En la lengua, este blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera y crocante. Gracias a su ácido frutal vital, el Chardonnay Sicilia se presenta en el paladar como elabora maravillosamente fresco y vivo. La finalización de este vino blanco juvenil, que proviene de la región vinícola de Sicilia, concretamente de Sicilia DOC, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia

El equilibrado Chardonnay Sicilia de Italia es un vino monovarietal, elaborado con la variedad de uva Chardonnay. En el momento de maduración óptima, las uvas para el Chardonnay Sicilia se cosechan exclusivamente a mano, sin ayuda de vendimiadoras gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Aquí se clasifican y se abren con cuidado. Luego sigue la fermentación en depósito de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se completa con una maduración durante varios meses en contacto con las lías finas, antes de que el vino sea finalmente clarificado.

Sugerencias de maridaje para el Chardonnay Sicilia de Cantine Settesoli

Disfruta de este vino blanco de Italia, preferiblemente bien frío a 8-10°C, como acompañamiento a curry de garbanzos, tortilla de puerro o rollitos de col.

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