Chardonnay Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

El elegante Chardonnay Tradizionali Isonzo de Lis Neris se desliza en la copa con un brillante color amarillo dorado. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa ni aguado ni almibarado ni licoroso. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Italia muestra aromas maravillosamente expresivos de pomelo, manzana, naranja y pomelo rosa, redondeados por brioche, caramelo de nata y trenza de levadura.

El Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por sus cualidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente cremosa. Al final, este vino blanco de la región vitícola de Friuli-Venezia Giulia impresiona por su considerable longitud. De nuevo, aparecen notas de pera y pomelo. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Chardonnay Tradizionali Isonzo de Lis Neris

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de Lis Neris sólo se han utilizado uvas de primera calidad. En Friuli-Venecia Julia, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos calizos. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo

Este vino blanco italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para la trucha asada con pera al jengibre, el curry de pescado con coco y lima o la ensalada de verduras con remolacha.

• Más productos de Lis Neris