Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Casaloste

Con el Casaloste Chianti Classico Gran Selezione llega a la copa un vino tinto ecológico de primera clase. En ella despliega un color rubí maravillosamente denso. Sosteniendo la copa de vino tinto ligeramente inclinada, revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Si se le da algo de aire en la copa girándola, este vino tinto muestra una alta viscosidad, lo que se aprecia en marcadas lágrimas en las paredes de la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia revela magníficos aromas expresivos de guinda y grosella negra, redondeados por otros matices afrutados que aporta la crianza en madera.

El Chianti Classico Gran Selezione de Casaloste es perfecto para todas las personas amantes del vino que prefieren la menor cantidad posible de dulzor. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar naturalmente de un vino del segmento de vinos icono. En el paladar, este potente tinto se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Chianti Classico Gran Selezione acaricia el paladar con una sensación agradable, sin renunciar al mismo tiempo a una jugosa vitalidad. El final de este vino tinto con buena capacidad de guarda de la región vinícola de Toscana, más concretamente de Chianti Classico DOCG, entusiasma finalmente con un notable postgusto.

Vinificación del Chianti Classico Gran Selezione de Casaloste

La base del potente Chianti Classico Gran Selezione de la Toscana son uvas de la variedad Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Casaloste Chianti Classico Gran Selezione

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, tapa de ternera con judías y tomates o bœuf bourguignon.

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