Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Con el Casaloste Chianti Classico Gran Selezione Magnum de 1,5 l llega a la copa un vino tinto ecológico de primera clase. En ella presenta un color maravillosamente denso, rojo rubí. En el borde se aprecia además una transición cromática hacia el rojo granate. Si se le da un poco de aire en la copa de vino girándolo, este tinto revela una gran densidad y plenitud, lo que se muestra en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Casaloste ofrece aromas de cerezas ácidas, saúco y violetas, complementados por notas de madera tostada. El Chianti Classico Gran Selezione Magnum de 1,5 l de Casaloste es una buena elección para todas las personas que disfrutan de los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar, naturalmente, de un vino del segmento de los vinos icono. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su moderada acidez frutal, el Chianti Classico Gran Selezione Magnum de 1,5 l acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder al mismo tiempo una jugosa vivacidad. En el final, este vino tinto envejecido de la región vitivinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo se perciben matices de cereza ácida y violeta.

Vinificación del Chianti Classico Gran Selezione Magnum de 1,5 l de Casaloste

Este potente vino tinto de Italia se elabora de forma ecológica a partir de la variedad de uva Sangiovese. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Chianti Classico Gran Selezione Magnum de 1,5 l de Casaloste

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia a la temperatura ideal de 15 - 18 °C como acompañamiento de osobuco, punta de pecho de ternera con judías y tomates o pechuga de pato con tirabeques.

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