Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG - Cascina Carlot

Descubra el encantador Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG de Cascina Carlot. Esta exquisita creación fascina con un profundo color rojo rubí que hipnotiza los ojos. El aroma de este vino se despliega con una irresistible aromaticidad de cerezas maduras, ciruelas jugosas y una nota refinada de flores silvestres. Además, experimenta sutiles matices de especias y un toque de vainilla que acarician perfectamente los sentidos. En boca, el Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG revela su estructura plena y el equilibrio armónico entre la frescura afrutada y los suaves taninos. Un final largo y elegante corona la experiencia gustativa y deja una impresión duradera.

1. Encantador color rojo rubí
2. Aromas de cerezas y ciruelas maduras
3. Notas sutiles de flores silvestres y especias
4. Plena experiencia de sabor con elegancia

Vinificación del Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG

La vinificación de este vino único comienza con una cuidadosa selección de las uvas. Las vides crecen en las suaves colinas de Monferrato, donde el sol brilla abundantemente y los suelos están perfectamente aireados. Durante la cosecha, se interviene a mano para seleccionar solo las mejores uvas. Después de la cosecha, se realiza la prensado del mosto, seguido de la fermentación en tanques de acero inoxidable controlados por temperatura. Este proceso preserva los frescos aromas frutales y la acidez viva del vino. A continuación, el Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG envejece durante varios meses en barricas de madera tradicionales, lo que le confiere sus complejos matices de sabor.

- Uvas seleccionadas a mano
- Fermentación en tanques de acero inoxidable
- Envejecimiento en barricas de madera para mayor complejidad

Recomendaciones gastronómicas para el Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG

El Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG armoniza excelentemente con una variedad de platos. Disfrútelo con carnes sustanciosas, como por ejemplo:

1. Chuletas de cordero a la parrilla con romero
2. Solomillo de res con costra de pimienta
3. Estofado con verduras de raíz
4. Risottos de champiñones llenos de sabor

Este vino también combina perfectamente con quesos curados y deliciosos platos de pasta. Utilice el Dafòra Ruchè di Castagnole Monferrato Piemonte DOCG como acompañante en ocasiones festivas o en una cena acogedora con amigos.

- Ideal para carnes sustanciosas
- Acompañante para quesos curados
- Perfecto para pasta y risottos

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