Since 1952 Brindisi Riserva DOC - Cantina Sampietrana

El Desde 1952 Brindisi Riserva de Cantina Sampietrana es un homenaje al año de fundación de la bodega. En la copa, este Brindisi Riserva tinto es de un rojo rubí intenso y sorprendentemente elegante. En el paladar, se despliegan aromas típicos del vino y esencias de frutas del bosque y bayas silvestres. Delicado y seco en boca, el Since 1952 convence por sus taninos bien integrados y su buena estructura, con una equilibrada interacción de acidez y ligero dulzor residual. El final, muy largo, termina con un regusto agradable y atrayente.

Vinificación del Desde 1952 Brindisi Riserva DOC de Cantina Sampietrana

Para este vino tinto de la línea Riserva se vinifica conjuntamente un 80% de la variedad autóctona Negroamaro y un 20% de Montepulciano d'Abruzzo. Las vides, que crecen en suelos calcáreos y arcillosos, se labran siguiendo el método tradicional del "alberello pugliese", que da resultados óptimos, especialmente para las variedades de uva autóctonas. Tras la vendimia manual a partir de la segunda semana de septiembre, las uvas se maceran y fermentan a temperatura controlada, después se prensan suavemente y se separan los orujos del vino. A la crianza de 12 meses en barricas le siguen 2 años de envejecimiento en botella antes de que el vino salga a la venta como Riserva.

Recomendaciones gastronómicas para el Desde 1952 Brindisi Riserva DOC de Sampietrana

Este elegante y delicado vino tinto del sur de Apulia combina perfectamente con platos de pasta con salsas sabrosas y especiadas, con platos picantes, carnes rojas asadas o a la parrilla, así como quesos maduros.

Premios para el Desde 1952 Brindisi Riserva DOC de Sampietrana

• Concours Mondial de Bruxelles: Plata para 2015 y 2011
• Bibenda: 4 uvas para los años 2014 y 2013
• Gambero Rosso: 2 copas para el año 2014
• Mundus Vini: Oro para el año 2016
• Decanter Asia Awards: Plata para el año 2012

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