Dolce Vita Moscato d'Asti DOCG - Pico Maccario

El Dolce Vita Moscato d'Asti de la región vitivinícola del Piamonte se revela en la copa con un resplandeciente color amarillo platino brillante. En la copa, este vino blanco de Pico Maccario muestra aromas de lirios, madreselva, lavanda, flores de cerezo y acacia, complementados con nuez, avellanas tostadas y crocante. El Dolce Vita Moscato d'Asti puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un agradable perfil de sabor dulce. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente crujiente y sedosa. El final de este vino blanco de la región vitivinícola del Piamonte entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti.

Este vino blanco pone claramente el enfoque en una sola variedad de uva, concretamente la Moscatel. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Pico Maccario solo se emplearon uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti.

Este vino blanco de Italia debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es el acompañamiento perfecto para una ensalada de espárragos con quinoa, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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