Gavi di Gavi - Pico Maccario

Con el Pico Maccario Gavi di Gavi, llega a la copa giratoria un vino blanco de primera clase. Revela un color amarillo platino maravillosamente brillante. El aroma de este vino blanco del Piamonte seduce con notas de ciruela, manzana, nectarina y pera nashi. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino italiano deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco aterciopelado y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola del Piamonte, capaz de madurar, deleita finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Pico Maccario Gavi di Gavi

El elegante Gavi di Gavi de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Cortese. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Gavi di Gavi se deja armonizar sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Gavi di Gavi de Pico Maccario

Disfrute de este vino blanco de Italia mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o trucha asada con pera al jengibre.

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