mora, Violetas, Regaliz y Vainilla
- Este vino tinto de uvas Barbera complementa a la perfección platos como cazuela de ternera con cebolla o pollo con limón y chile con bulgur
- La crianza en tanque de acero inoxidable y madera pequeña hace que este vino tinto sea especialmente denso
- Este vino tinto italiano es un excelente regalo adecuado para buenos amigos
Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
Italia Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
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Más información Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
El Barbera d'Alba Vigna Martina DOC de Elio Grasso es un cru del viñedo del mismo nombre. Este tinto clásico es un vino piamontés emblemático, opulentamente afrutado, muy suave y potente, con un atractivo bouquet de frutos rojos y el típico sabor vinoso de la variedad. El sabor es seco, con una acidez bien integrada y fresca, aterciopelado, con cuerpo y elegante en el paladar. Final suave, vinoso y largo
Vinificación del Barbera d'Alba por Elio Grasso
Las uvas Barbera se vendimian exclusivamente a mano. Tras varios días de maceración con bazuqueo diario de las uvas y fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés, seguido de al menos otros 8 meses de crianza en botella.
Recomendación de maridaje para el Barbera d'Alba Vigna Martina
Disfrute de este hermoso y atractivo Barbera d'Alba con pasta con salsas picantes, cocina regional piamontesa, charcutería fina y sabrosos platos de carne.
Premios para el Vigna Martina de Elio Grasso
- Wine Spectator: 90 puntos (2013)
- Bibenda: 4 uvas (2013)
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Datos concretos
Tipo de producto:
Categoría de vinos:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Aroma:
mora , Violetas , Regaliz , Vainilla
Textura / Sensación en boca:
denso
Reverberación / Finale:
largo
Ocasión y tema:
Regalo para los amigos buenos , Cena romántica , día de San Valentín
Variedades de uva:
País:
Italia
Zona de cultivo:
Piemont (IT)
Subregión:
Barbera d'Alba DOC (IT)
Suelos & Capas especiales:
Lima , arena
Alcohol en vol%:
15
Acidez total aprox. en g/l:
6,2
Azúcar residual aprox. en g/l:
0,6
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Cuvée:
monovarietal
Maduración:
madera pequeña , tanque de acero inoxidable
Detalles de la ampliación:
roble francés , embotellar edad
Tiempo de expansión en mon.:
8
Vida útil en años desde la cosecha:
5
Clasificación de la calidad :
DOC Denominazione di origine controllata
Cosecha:
Seleccionado a mano
Estilo:
El viejo mundo
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes
Recomendación de vidrio:
Burgunderkelch
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , clásico
Tipo de cierre:
Corcho
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Azienda Agricola Elio Grasso - Località Ginestra 40 - 12065 Monforte d'Alba - Italia
PID:
70126-IT-RW-BR-416-09.3
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