Epicuro Zinfandel organic Bio - Femar Vini

La primera nariz del Epicuro Zinfandel bio muestra guindas, ciruelas y ciruelas pasas. A los aspectos afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

El Femar Vini Epicuro Zinfandel ecológico se presenta maravillosamente seco al bebedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. En el final, este joven vino de la región vinícola de Apulia deleita finalmente con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y ciruela.

Vinificación del Femar Vini Epicuro Zinfandel ecológico

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Zinfandel. Sólo se utilizaron uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente potente de Femar Vini. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Femar Vini Epicuro Zinfandel bio

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una comida. Es perfecto para acompañar pollo estofado al vino tinto, magret de pato con guisantes o pimientos rellenos.

Premios para el Epicuro Zinfandel ecológico de Femar Vini

Este vino de Puglia IGT no solo nos inspira a nosotros, sino que conocidos periodistas del vino le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones se encuentran las de la añada 2019

• Luca Maroni - 97 puntos

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