Falanghina Terre di Chieti IGT - Mezzogiorno

La Falanghina Terre di Chieti de la región vinícola de Abruzzo se presenta en la copa de un brillante y reluciente color amarillo claro. La primera nariz de la Falanghina Terre di Chieti presenta matices de albaricoque. A los aspectos afrutados del bouquet se unen la menta/melisa, la nuez y el heno.

El Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti es maravillosamente seco para los amantes del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Falanghina Terre di Chieti es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Abruzzo deleita con su hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de albaricoque.

Vinificación del Falanghina Terre di Chieti de Mezzogiorno

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Falanghina. Sólo las mejores uvas fueron cosechadas para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Mezzogiorno. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la vinificación, el vino envejece sobre lías finas durante unos meses antes de ser embotellado.

Recomendación de maridaje para el Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti

Este vino italiano se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es el acompañamiento perfecto para la ensalada tailandesa de pepino, las cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o el curry salado con cordero.