Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

El Famoso Bio de Tenuta Santa Lucia, de producción biodinámica, fluye en la copa con un denso color amarillo dorado. En nariz, este vino blanco Tenuta Santa Lucia presenta todo tipo de albaricoques y limones.

El Tenuta Santa Lucia Famoso Bio es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco o escaso, sino redondo y suave. Este vino blanco sedoso tiene cuerpo y es complejo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Emilia-Romaña impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de albaricoque y limón. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Tenuta Santa Lucia Famoso Famoso Bio

El potente Famoso Famoso Bio de Italia es un vino monovarietal, producido biodinámicamente a partir de la variedad de uva Famoso. En Emilia-Romaña, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos calizos. Las bayas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino.

Recomendación para el Famoso Famoso Bio de Tenuta Santa Lucia

Este vino blanco biodinámico de Italia se sirve mejor frío a 8 - 10°C con guiso de calabaza, estofado de verduras con pesto o pasta con albóndigas de salchicha.

El vino también es adecuado como acompañamiento de una deliciosa comida.

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