Fontalloro Toscana IGT - Felsina

Con el Felsina Fontalloro Toscana llega a la copa un vino tinto de primera categoría. En él muestra un color rubí maravillosamente denso. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en intensas lágrimas en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Felsina revela aromas de guindas, complementados con madera de cedro, arándanos y avellana. El Felsina Fontalloro Toscana entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento de vinos icónicos, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor, en efecto, no necesita necesariamente azúcar. Potente y lleno de matices, este vino tinto denso se presenta en el paladar. En el final, este joven vino tinto de la región vitivinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una longitud notable. De nuevo se perciben matices de guinda.

Vinificación del Fontalloro Toscana de Felsina

Este potente vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Sangiovese. De manera muy clara, el Fontalloro Toscana también está determinado por factores climáticos y estilísticos del Chianti. En el mejor sentido de la palabra, este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Fontalloro Toscana se cría durante algunos meses más en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Felsina Fontalloro Toscana

Disfrute este vino tinto de Italia mejor atemperado, a 15 - 18°C, como acompañamiento de boeuf bourguignon, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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