Maestro Raro Toscana IGT - Felsina

El Maestro Raro Cabernet Sauvignon de Felsina es un vino tinto monovarietal, con carácter y de primera clase, procedente de la región vinícola italiana de la Toscana. 

En la copa, este vino brilla con un rojo oscuro profundo y reflejos violáceos. La nariz se deleita con un bouquet expresivo que revela intensos aromas de bayas (saúco, frambuesas y moras), complementados por notas especiadas de tabaco, cuero y delicados matices de té negro. En el paladar, este vino tinto italiano seduce con una textura cálida y un cuerpo armonioso. Con una elegancia y persistencia notables, este vino culmina en un final largo. 

Vinificación del Felsina Maestro Raro

Las uvas Cabernet Sauvignon para este vino tinto proceden de los viñedos Rancia Piccola (también llamado Mastro Raro) y Poggiolo. 

Las uvas se seleccionan estrictamente y, en la bodega de Felsina, se despalillan y se prensan primero. A continuación, el mosto se fermenta y macera en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante este proceso, el sombrero de orujo se bombea diariamente y se hunde.

La crianza de este vino se realiza durante 18 - 20 meses en barricas de roble francés. Antes de que el Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon abandone la bodega, este vino tinto se redondea armoniosamente en botella durante 8-10 meses más. 

Recomendación de maridaje para el Maestro Raro Felsina Cabernet Sauvignon

Disfrute este vino tinto seco de Italia preferentemente con todos los clásicos de la cocina italiana, especialmente lasaña, asado de ternera con salsa oscura o también con quesos curados y potentes. 

Premios del Maestro Raro Cabernet Sauvignon de Felsina

• James Suckling: 92 puntos para 2014
• Bibenda - Duemilavini: 5 racimos para 2014
• Vinous - Antonio Galloni: 95+ puntos para 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 puntos para 2014

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