Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

El Siepi Rosso Toscana de Mazzei, de la Toscana, muestra en la copa de vino un color denso, rojo púrpura. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en lágrimas en el borde de la copa. En la nariz, este vino tinto de Mazzei presenta toda una gama de saúco y moras. Como si eso no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en barricas pequeñas de madera se suman notas de tabaco, arándano y ciruela.

En el paladar, el Siepi Rosso Toscana de Mazzei se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este potente vino tinto se caracteriza por una textura extremadamente carnosa. En el final, este vino de gran capacidad de guarda de la región vitivinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una longitud extraordinaria. De nuevo aparecen matices de saúco y mora.

Vinificación del Mazzei Siepi Rosso Toscana

El poderoso Siepi Rosso Toscana de Italia es un coupage vinificado a partir de las variedades de uva Sangiovese y Merlot. El Siepi Rosso Toscana es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la expresión, ya que este italiano desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Al término de esta, el poderoso Siepi Rosso Toscana se cría durante algunos meses más en barricas de roble francés.

Sugerencia de maridaje para el Siepi Rosso Toscana de Mazzei

Disfrute de este vino tinto italiano, idealmente a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pechuga de oca con lombarda al jengibre y mejorana o pollo estofado en vino tinto.

Premios del Siepi Rosso Toscana de Mazzei

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