Frascati DOC - Tiberio

El Frascati de la pluma de Tiberio del Lacio revela un brillante color amarillo claro en la copa arremolinada. Esta cuvée italiana presenta en la copa notas maravillosamente fragantes de grosellas blancas y grosellas espinosas. Además, se aprecian notas de rocas calentadas por el sol y tierra de bosque.

El Tiberio Frascati se presenta agradablemente seco al bebedor. Este vino blanco nunca resulta tosco o escaso, como cabría esperar de un vino que supera la barrera de los 4 euros. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Frascati halaga el paladar con una sensación de suavidad sin carecer de frescura. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola del Lacio es cautivador con un bello retrogusto.

Vinificación del Frascati de Tiberio

La base del elegante Frascati del Lacio son las uvas de las variedades Malvasia Bianca y Trebbiano. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones gastronómicas para el Frascati de Tiberio

Pruebe este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, trucha asada con pera al jengibre o ensalada de verduras con remolacha.

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