Gròttolo Rosato Montecucco DOC - Colle Massari

Con el Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco llega a la copa un rosado ecológico de primera clase. En ella despliega un color maravillosamente denso, rojo claro. Este coupage italiano revela en la copa elegantes notas de guindas, violetas y grosella roja. A esto se suman matices de otras frutas.

En el paladar, el Gròttolo Rosato Montecucco de Colle Massari se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Algunos vinos figuran como secos en la etiqueta, otros lo son de verdad. Este rosado pertenece a los últimos, ya que fue embotellado con solo 1,2 g de azúcar residual. En la lengua, este rosado intenso se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Gròttolo Rosato Montecucco acaricia el paladar con una sensación agradable sin perder en ningún momento una jugosa viveza. El final de este rosado joven de la región vinícola de la Toscana convence por su hermoso posgusto.

Vinificación del Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco

Este potente vino rosado de Italia se vinifica de forma ecológica a partir de las variedades de uva Ciliegiolo, Montepulciano y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Gròttolo Rosato Montecucco puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco

Este vino rosado italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente a un curry picante de cordero, a una tortilla de puerro o a pasta con albóndigas de salchicha.

• Más productos de Colle Massari