I Salci Gran Selezione Chianti Classico DOCG - Borgo Salcetino

En la copa, el I Salci Gran Selezione Chianti Classico de Borgo Salcetino ofrece un brillante color rojo rubí. Este tinto de Borgo Salcetino presenta en nariz todo tipo de moras y frambuesas. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en grandes barricas de madera añade suelo de bosque, arándanos y garriga a la mezcla.

El Borgo Salcetino I Salci Gran Selezione Chianti Classico es maravillosamente seco para los amantes del vino. Este tinto nunca es tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En boca, la textura de este vino tinto bien equilibrado es maravillosamente fundente, aterciopelada y densa. El final de este vino tinto bien madurado de la región vinícola toscana, Chianti Classico DOCG para ser precisos, impresiona por su excepcional persistencia. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la arcilla.

Vinificación del I Salci Gran Selezione Chianti Classico de Borgo Salcetino

Este equilibrado vino tinto de Italia está elaborado con las variedades de uva Canaiolo y Sangiovese. Las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos arcillosos y arenosos de la Toscana. Una vez garantizada la perfecta madurez fisiológica, las uvas del I Salci Gran Selezione Chianti Classico se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en grandes barricas de roble a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante I Salci Gran Selezione Chianti Classico envejece durante 24 meses más en barricas de roble. A la crianza en barricas de madera le sigue un largo periodo de envejecimiento en botella, que hace que este tinto sea aún más complejo.

Recomendación para Borgo Salcetino I Salci Gran Selezione Chianti Classico

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C con penne de rúcula, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o ragout de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el I Salci Gran Selezione Chianti Classico de Borgo Salcetino

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