Il Dissidente - Lodi Corazza

En la copa, el Il Dissidente, obra de Lodi Corazza, muestra un denso color amarillo dorado. La primera nariz del Il Dissidente presenta notas de manzana madura, manzana verde y limón. A las partes afrutadas del bouquet se le añaden menta/melisa.

En el paladar, el Il Dissidente de Lodi Corazza comienza agradablemente seco, firme y aromático. Potente y complejo, este vino blanco carnoso y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Emilia-Romaña convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Lodi Corazza Il Dissidente

El potente Il Dissidente de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Grechetto. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Lodi Corazza Il Dissidente

Disfrute este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una sopa de puerro, bacalao con verduras de pepino y mostaza o una tortilla con salmón e hinojo.

• Más productos de Lodi Corazza