Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

En la copa, el Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner de Cantina Terlan revela un brillante color amarillo dorado. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de melón de Gallia, pomelo rosa, lima y pomelo, redondeados por las rocas calentadas por el sol y el suelo de bosque aportados por la crianza en barrica.

El Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente fundente, cremosa y densa. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. El final de este vino blanco de la región vinícola Trentino-Alto Adigio, más concretamente de Alto Adigio /Tirol del Sur DOC, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un regusto notable.

Vinificación del Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner de Cantina Terlan

La base del equilibrado Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner de Trentino-Alto Adigio son las uvas de la variedad Chardonnay. El Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de las uvas de este vino Chardonnay se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Trentino-Alto Adigio, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y madera de gran tamaño a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner puede seguir armonizando sobre las lías finas durante 10 meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner de Cantina Terlan

Este vino italiano se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, verduras al wok con pescado o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

Premios para el Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner de Cantina Terlan

Este vino de Alto Adige /South Tyrol DOC no solo nos inspira a nosotros, sino que conocidos críticos vinícolas le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones para la añada 2019 se encuentran

• James Suckling - 94 puntos

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