La Rocca Bardolino - Giovanna Tantini

Con el Giovanna Tantini La Rocca Bardolino llega a la copa de vino bien pulida un vino tinto de primera clase. En ella revela un color rubí maravillosamente brillante. La primera nariz del La Rocca Bardolino muestra matices de moras y frambuesas. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutado-balsámicos.

En el paladar, el La Rocca Bardolino de Giovanna Tantini se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente carnosa, aterciopelada y densa. El final de este vino tinto de la región vinícola del Véneto convence finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del La Rocca Bardolino de Giovanna Tantini

El punto de partida para el coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado La Rocca Bardolino de Giovanna Tantini son las uvas Corvina y Rondinella. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el La Rocca Bardolino de Giovanna Tantini

Este vino tinto italiano debería disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana, pollo estofado al vino tinto o pimientos rellenos.

• Más productos de Giovanna Tantini