Lagrein Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

El Lagrein Alto Adige envejecido en barrica, procedente de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adigio, se presenta en la copa con un color rojo púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de la Bodega Kaltern presenta aromas de ciruelas, arándanos, grosellas negras, moras y ciruelas, complementados con otros matices afrutados. En boca, el Lagrein Alto Adige de la Bodega Kaltern comienza agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. Algunos vinos son secos, otros muy secos. Este tinto pertenece a este último grupo, ya que se ha vinificado con sólo 1,5 g de azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente carnosa y densa. Gracias a su presente acidez frutal, el Lagrein Alto Adige se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio es convincente, con un bello retrogusto.

Vinificación del Lagrein Alto Adige de la bodega Kaltern

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Lagrein. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en grandes barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para la Bodega Kaltern Lagrein Alto Adige

Pruebe este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pimientos rellenos o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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