Linea Centoare Negroamaro Salento IGP - Cantina Sampietrana

El Linea Centoare Negroamaro Salento, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Apulia, se presenta en la copa con un brillante color púrpura. La primera nariz del Linea Centoare Negroamaro Salento presenta matices de fresa. A los aspectos afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como tierra y arándano.

El Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de entrada de precios altos. En el paladar, la textura de este tinto equilibrado se muestra maravillosamente aterciopelada. Gracias a su presente acidez frutal, el Linea Centoare Negroamaro Salento resulta en boca deliciosamente fresco y vivo. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola de Apulia entusiasma finalmente con una buena persistencia. Vuelven a aparecer notas de fresa. En el posgusto se suman también notas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento

La base del equilibrado Linea Centoare Negroamaro Salento de Apulia son uvas de la variedad Negroamaro. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Apulia. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de caliza y arcilla. Las uvas para este vino tinto de Italia se cosechan, cuando están perfectamente maduras, de forma especialmente rápida y en las horas más frescas del día para preservar su frescura. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, sopa de puerro o rollos de col.

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