Maestro Primitivo Puglia IGT - Cielo e Terra

La primera nariz del Maestro Primitivo Puglia halaga con matices de moras blancas, zarzamoras y ciruelas claudias. A las partes afrutadas del bouquet se suman chocolate amargo, canela y especias orientales.

El Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 7,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y lleno de matices, este denso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Maestro Primitivo Puglia se muestra maravillosamente fresco y lleno de vida en boca. En el final, este joven vino tinto de la región vinícola de Apulia cautiva finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian notas de moras blancas y cerezas negras.

Vinificación del Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia

La base del equilibrado Maestro Primitivo Puglia de Apulia son uvas de la variedad Primitivo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza.

Recomendación de maridaje para el Maestro Primitivo Puglia de Cielo e Terra

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para ragú de cordero con garbanzos e higos secos, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o boeuf bourguignon.

• Más productos de Cielo e Terra