Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum - La Staffa

En la copa, el Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum, elaborado de forma ecológica por la bodega La Staffa, se presenta con un color amarillo dorado brillante y reluciente. El juego de burbujas de este vino espumoso centellea en la copa con una finísima efervescencia, extraordinariamente persistente. Al agitar la copa, este espumoso se distingue por un brillo grandioso que lo hace danzar con viveza en el cristal. Servido en una copa de espumoso, este vino de la Vieja Mundo despliega aromas deliciosamente elegantes y complejos de brioche, redondeados por otros matices afrutados.

Ligero y lleno de matices, este vino espumoso cremoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este espumoso de la región vinícola de Las Marcas entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen recuerdos de brioche. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del La Staffa Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum

Este vino espumoso centra el protagonismo claramente en una variedad de uva, concretamente en Verdicchio. Para este vino monovarietal maravillosamente elegante de La Staffa solo se utilizó uva de la mejor calidad. En Las Marcas crecen las viñas que proporcionan las uvas para este vino, sobre suelos de arcilla y caliza. El Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en todo su ser, ya que este italiano desprende un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Un impacto notable en la maduración de la uva lo tiene además el hecho de que las uvas Verdicchio prosperan bajo la influencia de un clima más bien fresco. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y homogéneos y en un contenido alcohólico más bien moderado en el vino. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se prensan con delicadeza. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Sugerencia de maridaje para el Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum de La Staffa

Disfrute este vino espumoso ecológico de Italia bien frío, a 5 - 7 °C, como acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, trucha frita con pera y jengibre o verduras al wok con pescado.

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