Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

El Marchese di Villamarina Alghero de Sella & Mosca de Cerdeña muestra en la copa un color rojo púrpura brillante. Al inclinar ligeramente la copa, en los bordes de este vino añejado en barrica se puede observar una transición del tono hacia el granate. Al girar la copa, se percibe en este vino tinto un equilibrio de primera clase, ya que no se muestra ni acuoso ni parecido a jarabe o licor en las paredes de la copa. Este vino italiano varietal presenta en la copa notas expresivas de arándanos, moras, cerezas negras y guindas. Además, se añaden matices de canela, cajas de cigarrillos y especias de pan de jengibre.

El Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero se presenta al sommelier como un vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta toscamente áspero o escaso, sino redondo y suave. Gracias a su viva acidez frutal, el Marchese di Villamarina Alghero se muestra en el paladar fresca y viva. En el retrogusto, este vino de buena guarda, proveniente de la región vinícola de Cerdeña, finalmente sorprende con una buena longitud. Se vuelven a notar matices de ciruela y arándano. En el final resuenan notas minerales de los suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Marchese di Villamarina Alghero de Sella & Mosca

Este equilibrado vino tinto italiano está elaborado con la variedad de uva Cabernet Sauvignon. En Cerdeña, las viñas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arena. Después de la vendimia, las uvas se trasladan lo más rápidamente posible a la prensa. Aquí se seleccionan y se abren con cuidado. Sigue la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La fermentación se cierra con una maduración durante varios meses en las lías finas antes de que finalmente se trasvase el vino.

Sugerencias de maridaje para el Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero

Este vino tinto italiano debe disfrutarse a una temperatura de 15 a 18°C. Es perfecto como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa balsámica, sopa de puerros o guiso de verduras con pesto.

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