Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

El Marchese di Villamarina Alghero de Sella & Mosca en Cerdeña tiene un color rojo púrpura brillante en la copa. Si se inclina ligeramente la copa, se aprecia una transición de color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal italiano presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de arándanos, moras, cerezas negras y guindas. También hay toques de canela, caja de puros y especias de pan de jengibre.

El Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero es maravillosamente seco para los bebedores de vino. Este tinto nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. Gracias a su viva acidez frutal, el Marchese di Villamarina Alghero es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino de la región vinícola de Cerdeña, que tiene un buen potencial de envejecimiento, deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela y arándanos. Al final se añaden notas minerales procedentes del suelo dominado por la arena y la arcilla.

Vinificación del Marchese di Villamarina Alghero de Sella & Mosca

Este equilibrado vino tinto de Italia está elaborado con la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos arcillosos y arenosos de Cerdeña. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en grandes barricas de roble a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañamiento perfecto para un hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, una sopa de puerros o una menestra de verduras con pesto.