Merlot delle Venezie IGT - Bolla

En la copa, el Merlot delle Venezie de Bolla ofrece un brillante color púrpura. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia muestra aromas maravillosamente expresivos de pan de frutas, frutos secos, ciruelas pasas y pasas sultanas, redondeados por haba de cacao, especias de pan de jengibre y hierbas mediterráneas.

En boca, el Merlot delle Venezie de Bolla comienza agradablemente seco, adherente y aromático. Equilibrado y con varias capas, este tinto ligero se presenta en el paladar. Al final, este tinto joven de la región vinícola del Véneto deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de pasas y pan de frutas.

Vinificación del Merlot delle Venezie de Bolla

El equilibrado Merlot delle Venezie de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Merlot delle Venezie de Bolla

Este vino tinto de Italia debe degustarse a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto para acompañar hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o pechuga de pato con guisantes.

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