Nterra Negroamaro Puglia IGP - Pietra Pura

El elegante Negroamaro Puglia de la casa Pietra Pura brilla en la copa con un rojo púrpura brillante. La primera nariz del Negroamaro Puglia halaga con notas de ciruelas, guindas y arándanos. A los componentes afrutados del bouquet se unen el té negro, el enebro y el cacao en grano.

En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Negroamaro Puglia halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este vino tinto de la región vinícola de Apulia, más concretamente de Puglia IGT, capaz de madurar, deleita finalmente con un regusto considerable.

Vinificación del Negroamaro Puglia de Pietra Pura

La base del equilibrado Negroamaro Puglia de Pietra Pura son las uvas de la variedad Negroamaro. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Negroamaro Puglia puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Pietra Pura Negroamaro Puglia

Beba este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de penne con rúcula, estofado al ron o ensalada tailandesa de pepino.

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