Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

El Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum de la pluma de Tormaresca (Antinori) de Apulia presenta en la copa de vino un color denso, rojo rubí. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en lágrimas en el borde de la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo muestra aromas maravillosamente complejos de grosella roja, frambuesa y violetas, redondeados por otros matices afrutados.

El Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 4,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita, a pesar de su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su presente acidez frutal, el Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum se muestra en el paladar impresionantemente fresco y vivo. En el final, este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Apulia entusiasma finalmente con una longitud notable. De nuevo aparecen toques de grosella roja y frambuesa.

Vinificación del Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum de Tormaresca (Antinori)

La base del potente Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum de Apulia son uvas de la variedad Primitivo. El Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, ya que este italiano respira un encanto europeo extraordinario, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum puede armonizarse aún durante 12 meses sobre las lías finas. A la crianza en barricas de roble le sigue una completa maduración en botella, lo que hace a este vino tinto todavía más complejo.

Sugerencia de maridaje para el Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pollo al limón y chile con bulgur o tapa de ternera con judías y tomates.

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