Nosiola Brut Arlecchino - Zeni

Con el Zeni Nosiola Brut Arlecchino llega a la copa un vino espumoso ecológico de primera categoría. Muestra un color maravillosamente brillante, amarillo platino. El perlaje de este vino espumoso se presenta en la copa. En nariz, este espumoso de Zeni muestra toda una gama de limones, brioche, melocotones y manzana verde. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se añaden aún notas de retama.

En boca, este vino espumoso equilibrado se distingue por una textura increíblemente crujiente, cremosa y ligera. En el final, este espumoso de la región vinícola del Trentino-Alto Adigio entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de melocotón y limón. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Zeni Nosiola Brut Arlecchino

Este vino espumoso pone claramente el foco en una variedad de uva, Nosiola. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Zeni solo se vendimiaron uvas de la mejor calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Trentino-Alto Adigio. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Zeni Nosiola Brut Arlecchino

Disfrute de este vino espumoso ecológico de Italia idealmente muy bien frío, a 5 - 7°C, como vino de acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, curry de pescado con coco y lima o verduras al wok con pescado.

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