Oltrecofine Grenache Maremma Toscana DOC - Bruni

En el borde, este tinto italiano muestra además una transición hacia el rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en lágrimas en el borde de la copa. Este vino italiano monovarietal despliega en la copa unas notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, arándanos, moras y moras blancas. A ello se suman matices de especias orientales, chocolate amargo y vainilla.

El Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de alta gama. En el paladar, este potente tinto se distingue por una textura increíblemente densa y sedosa. En el final, este vino maduro de la región vitivinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una notable longitud. Vuelven a aparecer matices de mora blanca y mora.

Vinificación del Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana

El potente Oltrecofine Grenache Maremma Toscana de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Grenache Gris. Evidentemente, el Oltrecofine Grenache Maremma Toscana está determinado por algo más que el suelo de la DOC Maremma Toscana. Este italiano puede calificarse, en el sentido más estricto, como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Oltrecofine Grenache Maremma Toscana se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras mecánicas toscas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Oltrecofine Grenache Maremma Toscana de Azienda Agricola Bruni

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de un gratinado de calabaza, magret de pato con tirabeques o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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