Piemonte Rosso Passo del Gallo - Bel Colle

En la copa, el Piemonte Rosso Passo del Gallo de Bel Colle presenta un color rubí brillante. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto del Viejo Mundo revela magníficos y expresivos aromas a frambuesa y fresa, complementados por otras notas frutales que aporta el envejecimiento en barrica.

El Bel Colle Piemonte Rosso Passo del Gallo se muestra maravillosamente seco para el amante del vino. Este tinto nunca aparece tosco o árido, como se podría esperar de un vino en un rango de precio elevado. El final de este vino tinto de la región de Piamonte, finalmente, convence con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Piemonte Rosso Passo del Gallo de Bel Colle

El equilibrado Piemonte Rosso Passo del Gallo de Italia es un coupage, elaborado con las variedades de uva Albarossa, Barbera, Nebbiolo y Shiraz. Tras la cosecha, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensado. Aquí son seleccionadas y trituradas con cuidado. Luego se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas de madera y en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Piemonte Rosso Passo del Gallo puede armonizarse durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Piemonte Rosso Passo del Gallo de Bel Colle

Este vino tinto italiano es perfecto como vino acompañante para pecho de ternera con judías y tomates, pechuga de ganso con col roja y jengibre o ossobuco.

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