Pinot Grigio - Simoncelli

En la copa, el Pinot Grigio de Simoncelli presenta un brillante color amarillo dorado. En la copa, este vino blanco de Simoncelli revela aromas de acacia, melocotón y manzana madura, complementados por otros matices afrutados. Este vino italiano tiene un sabor agradablemente seco. Se ha embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente fundente y sedosa. Al final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de acacia y melocotón. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Simoncelli Pinot Grigio

El equilibrado Pinot Grigio de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Grigio puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante 6 meses.

Sugerencias de servicio para el Simoncelli Pinot Grigio

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para pasta con albóndigas de salchicha, tortilla de puerros o espinacas gratinadas con almendras

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