Rosso Federica Riserva 0,5 l - Cantina Marilina

Con el Cantina Marilina Rosso Federica Riserva llega una primera clase de vino de postre ecológico a la copa de vino bien pulida. En ella muestra un color maravillosamente denso, amarillo dorado. Este vino italiano monovarietal se presenta en la copa con notas maravillosamente fragantes y complejas de acacia, pasas, ciruelas pasas y albaricoque seco. A esto se suman matices de almendra y miel.

El Cantina Marilina Rosso Federica Riserva, producido de forma ecológica, nos revela en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que, naturalmente, se debe a su perfil de sabor abocado. En boca, este potente vino de postre se caracteriza por una textura extremadamente aterciopelada, cremosa, densa y sedosa. El final de este vino de postre de la región vitivinícola de Sicilia, más precisamente de Sicilia DOC, seduce finalmente con un hermoso postgusto. El posgusto está acompañado además por notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Este vino de postre pone el foco claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Nero d'Avola. Para este vino monovarietal maravillosamente potente de Cantina Marilina solo se empleó uva impecable. En Sicilia, las vides que proporcionan las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña y madera grande a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Disfrute de este vino de postre ecológico de Italia idealmente moderadamente frío, a 11 - 13 °C, como acompañamiento de strudel de pera y lima, mousse de yogur con amapola o trifle de plátano en vaso.

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