Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva 0,5 l - Pravis

Con el Pravis Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva llega a la copa un vino de postre de primera clase. En ella ofrece un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. El bouquet de este vino de postre del Trentino-Alto Adigio cautiva con matices de albaricoque seco, acacia, ciruela pasa y pasas. Si seguimos explorando su aromática, se suman notas de miel y almendra.

El Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva puede calificarse con razón como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. En boca, este vino de postre ligero se caracteriza por una textura extremadamente densa, aterciopelada, sedosa y cremosa. El final de este vino de postre de la región vinícola del Trentino-Alto Adigio, más concretamente de la DOC Trentino, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva de Pravis

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en la Moscatel Dorado (Goldmuskateller). Para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Pravis solo se utilizó uva de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva de Pravis

Este vino de postre italiano debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañante de un strudel de pera y lima, un trifle de plátano en vaso o manzanas asadas con salsa de yogur.

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