Vino Santo Trentino Nobles 0,375 l - Francesco Poli

El Vino Santo Trentino Nobles de Francesco Poli, procedente de Trentino-Alto Adige, revela en la copa un color luminoso, amarillo pálido como el platino. En nariz, este vino de postre de Francesco Poli presenta toda una variedad de acacia, ciruela pasa, albaricoque seco y pasas. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera aporta además almendra y miel.

El Vino Santo Trentino Nobles puede calificarse con toda justicia de excepcionalmente afrutado y sedoso, ya que se vinificó con un perfil de sabor agradablemente dulce. En el paladar, la textura de este vino de postre equilibrado se muestra maravillosamente sedosa, aterciopelada, cremosa y densa. El final de este vino de postre de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más exactamente de Trentino DOC, cautiva finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

El equilibrado Vino Santo Trentino Nobles de Italia es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad Nosiola. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Vino Santo Trentino Nobles, elaborado de forma ecológica, se cría aún durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Disfrute de este vino de postre ecológico de Italia idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompañamiento de una mousse de yogur con amapola, un postre de nata y moras o manzanas asadas con salsa de yogur.

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