Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

El Spumante Fior D'Arancio de la región vinícola del Véneto se revela en la copa con un amarillo dorado brillante y reluciente. En nariz, este vino de postre de La Montecchia muestra toda clase de naranjas y limones.

El ligero La Montecchia Spumante Fior D'Arancio nos revela en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que no en vano se debe a su perfil de sabor semidulce. Ligero y lleno de matices, este vino de postre aterciopelado, cremoso, denso y sedoso se presenta en el paladar. El final de este vino de postre de la región vinícola del Véneto seduce finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por arcilla y roca volcánica.

Vinificación del La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Este vino de postre pone claramente el foco en una sola variedad de uva, concretamente en la Moscatel dorada. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de La Montecchia solo se empleó la mejor materia prima de uva. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Spumante Fior D'Arancio puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Este vino de postre italiano debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Marida perfectamente como vino acompañante de crema de kéfir de coco, gelatina de leche de almendras con lichis o postre de nata y moras.

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