Rosso Piceno DOC - Buscareto

El Rosso de Buscareto, procedente de la zona vinícola italiana DOC Piceno en Las Marcas, es un coupage de vino tinto monovarietal, profundo y equilibrado, vinificado a partir de las variedades Montepulciano y Sangiovese. 

En copa, este vino presenta un rojo oscuro intenso con reflejos púrpura. El bouquet aromático está dominado por notas expresivas de jugosas guindas, ciruelas maduras y delicados matices especiados. En el paladar, este vino tinto italiano revela su personalidad cálida y profunda, con los intensos aromas percibidos en nariz. El posgusto agradablemente largo está acompañado de matices afrutados y especiados. 

Vinificación del Buscareto Rosso Piceno

Las dos variedades de uva Sangiovese y Montepulciano crecen en las Marcas italianas, en el viñedo Cassero di Camerata Picena. 

En cuanto la uva llega a la bodega de Buscareto, se prepara para la fermentación. La fermentación y maceración se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 10 a 12 días. A continuación, este vino tinto se cría durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable y envejece otros 2 meses en botella. 

Sugerencia de maridaje para el Rosso Buscareto

Sirva este vino tinto seco de Italia con todo tipo de platos de la cocina italiana, como ossobuco, pasta con salsa de tomate picante o también con pizza de salami. 

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