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Aromas

mora , Cereza ácida , Clavo de olor , Vainilla y Suelo del bosque

🍷 El Terre Vecchio Vigneto destaca por su crianza de 14 meses en finas barricas de roble, que aporta un perfil de sabor armonioso

🥩 Este sedoso vino tinto armoniza a la perfección con platos contundentes de cerdo y ternera, así como con carne a la parrilla y caza

🌿 Elaborado por Terre di Campo Sasso, el coupage combina las variedades Primitivo, Malvasia y Syrah para expresar la tradición vinícola italiana

Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

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Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

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El Terre Vecchio Vigneto de Terre di Campo Sasso se presenta en la copa con un color púrpura intenso y profundo. La nariz se presenta con exuberantes aromas frutales como cerezas ácidas y bayas oscuras, complementados por un delicado roble, algo de especias de pan de jengibre y clavo.

En el paladar, estos aromas se complementan con notas de canela y tabaco. La dulzura afrutada de la cuvée Terre Vecchio Vigneto de Primitivo, Malvasia y Syrah está muy bien equilibrada por una acidez agradablemente ligera y taninos aterciopelados. El final es suave y persistente.

Vinificación del Terre Vecchio Vigneto de Apulia por Terre di Campo Sasso

Las uvas de esta cuvée proceden de viñas viejas de bajo rendimiento y gran complejidad gustativa. Se vendimian selectivamente, se estrujan y fermentan con los hollejos durante unos 7 días. A continuación, el vino se cría en barricas de roble durante un período de 14 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Terre Vecchio Vigneto de Terre di Campo Sasso

Disfrute de este sutil vino tinto semiseco de Apulia con platos contundentes de carne de cerdo y ternera, asados en salsas oscuras, carnes a la parrilla, cordero y caza o con quesos fuertes y duros.

Recomendaciones gastronómicas para este vino tinto semiseco de Apulia.

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Datos concretos

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

Semiseco

Aroma:

mora , Clavo de olor , Cereza ácida , Vainilla , Suelo del bosque

Textura / Sensación en boca:

aterciopelado

Reverberación / Finale:

medio

Ocasión y tema:

junto a la chimenea , Cocinar con amigos , de noche típica , Cena romántica , vino el invierno

Variedades de uva:

Malvasia Nera , Primitivo , Syrah

País:

Italia

Zona de cultivo:

Apulia (IT)

Subregión:

Puglia IGT (IT)

Suelos & Capas especiales:

Lima

Alcohol en vol%:

Acidez total aprox. en g/l:

4,9

Azúcar residual aprox. en g/l:

9,9

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Cuvée:

Variedad de uva cuvée

Maduración:

madera grande

Detalles de la ampliación:

Barril Grande 5000 l

Vida útil en años desde la cosecha:

Clasificación de la calidad :

IGT Indicazione Geografica Tipica

Estilo:

El viejo mundo , clásico

Recomendaciones alimentarias:

Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de Burdeos

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos , clásico

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Terre di Campo Sasso srl. - Via Anello Nord 25 - 39031 Brunico - Italia

PID:

70017-IT-RW-BL-002-16.1

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