Sassato Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

En la copa, el Sassato Morellino Di Scansano de Provveditore Bargagli presenta un brillante color rojo rubí. En nariz, este vino tinto Provveditore Bargagli revela todo tipo de violetas. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable añade regaliz, pimienta y cereza negra.

El Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano es maravillosamente seco. Este tinto nunca parece tosco o escaso, como cabría esperar de un vino. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Toscana deleita finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

La base del equilibrado Sassato Morellino Di Scansano de la Toscana son las uvas de la variedad Sangiovese. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Toscana. Las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos arenosos. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sassato Morellino Di Scansano puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendación para Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Beba este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura moderada de 15 - 18°C como acompañamiento de escalope de ternera con judías y tomates, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

• Más productos de Provveditore Bargagli