Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC - Ronco Severo

El Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC de Ronco Severo se presenta en un profundo color rojo rubí que atrae inmediatamente los sentidos. Esta notable bebida complace con un fascinante bouquet que despliega notas de bayas oscuras como la mora y la grosella negra. Además, seduce con un suave toque de especias y un sutil sazonado que recuerda a la pimienta negra recién molida. La estructura armónica se revela en el paladar a través de jugosas notas frutales, subrayadas por taninos finos que le otorgan al vino un carácter elegante. Una acidez fresca balancea perfectamente el vino, y un final largo completa el perfil de sabor, haciendo que el Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC sea un magnífico acompañante para muchos momentos de disfrute.

Vinificación del Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC de Ronco Severo

Las uvas para el Schioppettino Prepotto se cultivan cuidadosamente en las suaves colinas de los Colli Orientali en Italia. Aquí, el viñedo se beneficia de un microclima único que crea condiciones ideales para el crecimiento de las uvas Schioppettino. La cosecha se realiza manualmente, generalmente entre finales de septiembre y principios de octubre, para garantizar la perfecta madurez de las uvas. En la vinificación se emplean métodos de vanguardia. Las uvas se prensan con delicadeza, seguidas de una fermentación espontánea que es responsable del carácter típico del vino. Posteriormente, el vino madura durante varios meses en barricas de roble de alta calidad, lo que le otorga complejidad y profundidad adicional. La crianza en madera armoniza con las notas frutales y le da la finura deseada.

Recomendaciones culinarias para el Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC de Ronco Severo

El Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC es un verdadero compañero de placer en lo culinario. Harmoniza perfectamente con una variedad de platos. Aquí algunas deliciosas recomendaciones:

1. Pecho de res estofado con verduras de raíz
2. Platos de caza como ragú de ciervo o venado asado
3. Pasta con salsa boloñesa contundente
4. Pizza con salami picante y albahaca fresca
5. Verduras a la parrilla con hierbas aromáticas

El Schioppettino también se puede disfrutar individualmente con antipasti mediterráneos o quesos curados como el Pecorino. Sus notas frutales y la fina especia son ideales para estos platos, brindando una experiencia de sabor inolvidable.

• Combinación característicamente sabrosa con queso curado picante
• Perfecto con carne a la parrilla marinada con hierbas
• Irresistible en una tabla de quesos con guarniciones frutales

¡Date el gusto de probar este vino único de la casa Ronco Severo y vive una fiesta para los sentidos!

• Más productos de Ronco Severo