Signum Aetnae Etna Rosso Riserva DOC - Firriato

En la copa, el Signum Aetnae Etna Rosso Riserva de Firriato muestra un denso color rojo rubí. Si se inclina ligeramente la copa, se aprecia en los bordes una transición del tono hacia el rojo granate. Tras el primer giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en lágrimas marcadas en el borde de la copa. En la copa, este tinto de Firriato ofrece aromas de grosella roja y frambuesas, acompañados de clavo de olor y suelo de bosque. El Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva entusiasma por su elegantísimo perfil seco. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, pese a toda su sequedad, este italiano cautiva con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucha azúcar. En el paladar, la textura de este tinto poderoso se presenta maravillosamente intensa. El final de este vino tinto criado de la región vinícola de Sicilia, más exactamente de la Etna DOC, destaca finalmente por su notable persistencia. Además, el posgusto está acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por roca volcánica y arena.

Vinificación del Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva

Este poderoso vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Nerello Mascalese. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Sicilia. Aquí las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y roca volcánica. Sin duda, el Signum Aetnae Etna Rosso Riserva también está determinado por el clima y el estilo de viticultura de la Etna DOC. En el verdadero sentido de la palabra, este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo, que se presenta extraordinariamente complejo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar por la vía más rápida. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización.

Recomendación de maridaje para el Signum Aetnae Etna Rosso Riserva de Firriato

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente paquetitos de queso de oveja al horno, osobuco o pollo al limón y chile con bulgur.

• Más productos de Firriato