SUD Malvasia Nera - Cantine San Marzano

El SUD Malvasia Nera de Cantine San Marzano es un vino tinto monovarietal, suave y con cuerpo, procedente de la región vinícola italiana de Apulia.

De color rojo rubí con reflejos negro-violeta, este vino brilla en la copa. En nariz se despliega su aroma afrutado y especiado, dominado por la cereza negra, el clavo, la canela y el saúco. En boca, este tinto italiano ofrece un conjunto aromático potente y afrutado. Notas de madera maravillosamente integradas se unen a las especias del anís estrellado, la canela, el clavo y la fruta de la mermelada de bayas rojas. El SUD Malvasia Nera es redondo y suave y se cierra con un final duradero.

Vinificación del Cantine San Marzano Sud Malvasia Nera

Tras la vendimia y el prensado, el mosto de las uvas monovarietales de Malvasia Nera se deja con los hollejos durante 10 días. A continuación, se introduce en barricas de roble francés para su envejecimiento. Este vino tinto madura en estas barricas durante 4 meses y adquiere su carácter especiado.

Recomendaciones gastronómicas para el Malvasia San Marzano SUD

Disfrute de este vino tinto de Italia con platos especiados, orientales e indios, como cordero al curry o masala, carne estofada, pero también con frutas en conserva y pasteles de almendra.

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