Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

El Syrah 1,5 l Magnum, salido de la pluma de Vallarom en Trentino-Alto Adigio, se presenta en la copa con un color rojo púrpura brillante. Este vino italiano monovarietal acaricia la nariz en la copa con notas maravillosamente complejas de ciruela, mora, arándano y grosella. A ello se suman matices de pimienta y café/moca.

En boca, el Syrah 1,5 l Magnum de Vallarom se abre de forma maravillosamente aromática, afrutada y equilibrada. En el paladar, la textura de este vino tinto armonioso se muestra maravillosamente aterciopelada, densa y potente. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de mora y confitura de fresa. En el posgusto se añaden también notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Syrah 1,5 l Magnum de Vallarom

Este vino tinto equilibrado de Italia se elabora de forma vegana a partir de la variedad Syrah. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Sugerencia de maridaje para el Syrah 1,5 l Magnum de Vallarom

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana, ossobuco o pimientos rellenos.

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