Fuflus 0,375 l - Vallarom

El Fuflus de Vallarom del Trentino-Alto Adige muestra en la copa de vino un color rojo púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de Vallarom ofrece aromas de ciruelas y moras, complementados con pimienta, café/moka y chocolate. En el paladar, el Fuflus de Vallarom se abre agradablemente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura increíblemente densa, carnosa y aterciopelada. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más exactamente de Trentino DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Fuflus de Vallarom

La base de la primera clase y maravillosamente equilibrada cuvée Fuflus de Vallarom son las uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósito de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Fuflus ecológico se cría durante 18 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Fuflus de Vallarom

Disfrute de este vino tinto vegano de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pollo estofado en vino tinto.

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