Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

En la copa, el Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam de cultivo ecológico, creado por Claudio Cipressi, revela un denso color rojo púrpura. La nariz de este vino tinto de Molise seduce con matices de frambuesa. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

El Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. Potente y lleno de matices, este tinto carnoso, aterciopelado y denso se muestra en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Molise, más concretamente de Molise DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam de Claudio Cipressi

El poderoso Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam de Italia es un vino monovarietal, elaborado ecológicamente a partir de la variedad Tintilia. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam de Claudio Cipressi

Este vino tinto italiano debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como punta de pecho de ternera con judías y tomates, pechuga de oca con lombarda al jengibre y mejorana o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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